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サワラの刺身は皮引き必要?皮付きでもOK? [サワラ]

サワラの刺身を食べる時、皮をむきですか?それとも皮付き?


あまり意識していなかったけど、サワラの刺身には皮ついてませんよね?

サワラの皮は、脂が乗っていて美味しい、ということも聞きますが、お刺身の場合たいがい皮引きされているようです。


中にはサワラの皮付きで刺し身になってる場合もあるようですが。


皮は切れにくかったりして、お刺身に合わないかもしれませんね。



ところで、自分でサワラの刺し身を切る時に、皮引きが上手くいかないのはなぜでしょうか。


サワラの皮引きを成功させるには、包丁選びがとても重要。

普通の包丁ではなく、刺身用の刺身包丁を使います。


刺身包丁は、普通の包丁よりも薄手で角度がつけやすいんですね。


それからもう一つのポイントは、包丁を皮と身の間に入れて、包丁と反対の手で皮を抑え、包丁を引く時。


魚の脂で手が滑りやすくなっているので、布を使って固定するといいそうですよ。


詳しくはこちらの記事に書いてあるので、参考にどうぞ。

失敗しない皮の引き方失敗しない皮の引き方



サワラの皮引き、うまういくためのコツってあるんですね~。


刺し身を切る前に調べておくことって大事かな。


あと動画も見つけたので、実際に皮引きする様子がイメージできますよ。




サワラの刺身のときの皮引きは、練習すればうまくなりそうですね。


もうコツを覚えたので、ホント、後は練習のみかも。


失敗しても、サワラの刺身は美味しいので、どんどんやっていきたいですね(笑)




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タグ:料理 刺し身
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サワラの刺身にアニサキス!潜伏時間や目視対策について [サワラ]

サワラ大好きです!


食べ方はやっぱりサワラをお刺身にして食べることですね~。


新鮮なサワラの刺身、本当に美味しいですよね♪


でも、心配なのはアニサキス。


最近アニサキスで食中毒を起こす件数が増えていて、生魚を食べる時に注意するよう言われていますよね。


アニサキスは、鮮度が落ちると繁殖しやすく、対策としては
・鮮度のいいものを食べる
・内蔵などは速やかに取る
・よく噛む
・60度以上で加熱する
・マイナス20度以下で冷凍する

ということが言われています。


噛んで撃退、ってちょっと嫌 コワイョ━━((((。iдi。)))━━ッッッ!!!


でも、アニサキスは噛み砕くほど簡単ではないそうですよ。

喰われる前に喰う!寄生虫界の裏番長・アニサキスを積極果敢に食べてみた – 野食ハンマープライス喰われる前に喰う!寄生虫界の裏番長・アニサキスを積極果敢に食べてみた – 野食ハンマープライス



ちょっと話がそれちゃったけど

アニサキスの心配がいらない、美味しいサワラがの刺し身が食べたいです!


アニサキスは目視が可能


アニサキスは、寄生虫の一種で、イルカやクジラなど、海に住む哺乳類や魚類に寄生します。

アニサキスの幼虫は長さ2~3cmほどで、白い色をしています。


魚の内臓や筋肉に寄生しますが、それが目視でわかるんですね~。

anisaquis.JPG
出典


斑点になってるのがアニサキスですね(((((((( ;゚Д゚))))))))ガクガクブルブル



張り付いている時はとぐろを巻いていますが、取り出すとミミズのようにはうそうです。


想像しただけでキモい…


アニサキスはサバやカツオ、イカなどによく見られますが、サワラも生で食べますし、内臓に寄生しやすいことがわかってるので、刺し身を食べたらアニサキスに感染する、という可能性は大です!


目視して、こういう斑点を多く見つけたら食べない、というのが大前提ですね~。



サワラの刺身を食べたら何時間後に食中毒?


厚生労働省のホームページによれば、アニサキスが体内に入ると、早くて食後数時間後には症状が現れるそうです。

主な症状としては
・みぞおちの激しい痛み
・嘔吐
・吐き気
・下腹部の激痛



アニサキスは目視できるので、刺し身で食べるなら必ず見た目をチェックしてから食べるようにするといいですね。

食べてからの潜伏時間も数時間~数十時間とあるので、胃やお腹の調子が悪くなってきたら、病院で診察を受けるといいでしょう~。



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タグ: 刺し身
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マダニに噛まれたらすぐ症状は出るの?取り方なんてあるの? [今話題]

温かくなってくると、天気が良くてすごく嬉しいのですが、マダニによる感染症で亡くなった、というニュースを聞くと、本当にどきーっとしますよね。


長崎県佐世保で、70代の女性が、マダニによる感染症SFTSにかかって亡くなられましたよね。


どこでマダニに噛まれた気になりますが、報道によれば、女性は発症前に庭で作業をしていたということです。


もし、庭作業でマダニに刺されるなら、普通に生活してもマダニには注意する必要がありますよね><


マダニに噛まれたという情報は、ネットでもいろいろと出てきますが、マダニは皮膚に頭を突っ込み、刺さった状態でいるのを発見されることが多いようです。



もう、グロテスクすぎる~><



ところで、マダニに噛まれてしまったら症状はすぐにでるのでしょうか。

そして、どんな対処をしたらいいの?



マダニに噛まれると、その部分が赤くなったり腫れたりします。

そして、痒みや痛みを伴うことも。


でもこれって蚊に刺されたり、イエダニなどでも赤くなったりしますよね。


もし、実際にマダニが吸血しているのを見たら別ですが、そうでない場合は単なる虫刺されと放っておく可能性もあります(;´・ω・)


ウイルスに感染しているマダニに噛まれると、潜伏期間を経て高熱、下痢、血尿と言った体の異変が出始めます。

その他にも、ライム病や日本紅斑熱、そして今回亡くなった女性が感染したSFTSなど、申告な感染症を引き起こす可能性も出てきます。


マダニは吸血している時に口をしっかりと固定しているので、普通に引っ張っても取れませんし、無理やり取っても口の牙が皮膚内に残って化膿する恐れもあるので、もしマダニに噛まれたら、すぐに皮膚科など病院に行くのが賢明です。


噛み付いているマダニを想像しただけでも恐ろしいですが、これからどんどんマダニの好む季節になっていきますし、草むらや緑の多いところは特に気をつける必要がありますね。


マダニに噛まれたときの対処法を頭に入れて、いざという時のために備えたいです!








タグ:病気 地方 2017
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映画版美女と野獣の挿入歌、吹き替えの曲名と歌手は? [美女と野獣]

日本で上映されている映画版「美女と野獣」ですが、吹き替え役と、挿入歌の吹き替えはどうなってるのか気になりますよね。


美女と野獣の主な吹き替えキャストは


◯昆夏美(ベル役)
◯山崎育三郎(野獣役)

◯岩崎宏美(ポット夫人役)
◯村井國夫(モーリス役)
◯吉原光夫(ガストン役)
◯藤井隆(ル・フウ役)
◯小倉久寛(コグスワース役)
◯島田歌穂(プリュメット役)
◯成河 (燭台・ルミエール役)

となっています。


映画のメインテーマ「美女と野獣」は、吹き替えでは昆さんと山崎さんのデュエットが。




やっぱり日本語よりも英語で聞いたほうがいい曲かな、と思いますが^^;

お二人の声はすごく素敵です。


その他の吹き替えされた曲名は以下の通り。

◯「朝の風景」(昆夏美)
◯「強いぞガストン」(吉原光夫&藤井隆)
◯「ひとりぼっちの晩餐会」(成河ほか)
◯「愛の芽生え」(昆夏美&山崎育三郎)
◯「ひそかな夢」(山崎育三郎)
◯「時は永遠に」(昆夏美&村井國夫)
◯「夜襲の夜」(吉原光夫)


日本語の吹き替えバージョンも、始めちょっと違和感を感じましたが、色々聞いていると英語バージョンにすごく近づいていていいなと思いました!

ベル役の昆さんの声は、アニメ版のベルの声に近いですよね。


ポット夫人役の岩崎宏美さんの声も素敵ですし、藤井隆さんがいい味出してる!


「美女と野獣」日本語の吹き替えバージョンも、また楽しめそうですね~。






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美女と野獣(映画)の歌・曲名一覧を英語でも紹介するよ
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美女と野獣の映画内でエマ・ワトソンが歌っている曲名は?
タグ:映画 曲名 2017
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美女と野獣の映画内でエマ・ワトソンが歌っている曲名は? [美女と野獣]

美女と野獣の映画のヒロインに抜擢されたエマ・ワトソン。


聡明で読書好き、そして美人というイメージにぴったりですよね。


そのエマ・ワトソンが、映画の挿入歌を歌っているんです!


どの曲を歌っているのか、曲名をここでご紹介♪



◯「朝の風景(Belle)」
「ボンジュール!」という掛け声で始まる超有名なシーン。

ベル(エマ・ワトソン)が歌を歌いながら、村人と接するいつもの風景を描いています。






エマ・ワトソンて意外と声が低いですね。

サントラ盤の「朝の風景」を聞いたあとだったかもしれませんが。


でも、彼女の歌声は聞いたことがなかったのでかなり興味深いです。


イギリスアクセントかな、すごく発音がキレイですし、歌声も賢くて強くて美しいベルのキャラを出していますね~。



◯「愛の芽生え(omething There)」
これも聞いただけですぐわかる歌ですよね。

赤いマントを着たベルが野獣と雪合戦をして、次第に心を打ち解け、お互いに愛が芽生え始める、映画内ではとても貴重なシーン。




ベルの赤いマントがすごく印象的。


◯「時は永遠に(How does a Moment Last Forever)」
子供時代に戻ったベルが、当時の両親の生活ぶりを目の当たりにします。

なぜお母さんは亡くなったのか、どうして今住んでいる村に越してきたのかということを理解します。


お母さんとの絆を感じさせますね。





オリジナルはセリーヌ・ディオンが歌っていますが、エマの透明感溢れる歌声は、この曲にぴったりだと思います。




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映画「美女と野獣」挿入歌エンディングの曲名は? [美女と野獣]

映画「美女と野獣」が公開になり、映画の内容とともに注目を集めているのが挿入歌。


中でも映画の締めくくり、エンディング曲は格別ですよね~。


「美女と野獣」のエンディング、曲名は映画と同じタイトルの「美女と野獣」。


そして、歌っているのはアリアナ・グランデとジョン・レジェンド。


どちらも今をときめく人気のアーティスト!






この曲は、1991年のアニメ版「美女と野獣」に使われたテーマソングのリメイク曲ですが、セリーヌ・ディオンとピーボ・ブライソンのデュエットとはまた違ったハーモニーが魅力ですよね。


ミュージックビデオも魔法がかっていて素敵~。


すっかり美女と野獣の世界に引きずり込まれてしまいますよ(;・∀・)



懐かしついでにセリーヌ・ディオンとピーボ・ブライソンバージョンも。




甲乙つけがたいですね。

みんな実力派アーティストですし、それぞれ独特の「美女と野獣」の世界を作ってるので。


でも、どちらか、というと、個人的にはアリアナ・グランデとジョン・レジェンドのほうが好きかな^^



曲「美女と野獣」って、映画を見てときめいていた気持ちを更に盛り上げて締めてくれる、とても重要な存在ですよね。


やっぱりこの歌いいな。


「美女と野獣」は名作であって名曲であると思います。


ほんと、素敵な物語と内容ですね~(*´ェ`*)ポッ




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美女と野獣(映画)の歌・曲名一覧を英語でも紹介するよ [美女と野獣]

映画「美女と野獣」、日本でも航海始まりましたね!


映像の美しさにもうっとりですが、映画内で使われている歌もストーリーを盛り上げていますよね!


美女と野獣で使われている曲名すべて知りたくなったので調べてまとめてみました。


曲名は英語名もあわせてご紹介しますね^^


◯映画「美女と野獣」で挿入されている曲名一覧
1.「アリア」 (Aria)
2.「朝の風景 (Belle)
3.「時は永遠に(ミュージックボックス・バージョン)」 (How does a Moment Last Forever (Music Box))
4.「朝の風景(リプライズ)」 (Belle (Reprise))
5.「強いぞ、ガストン」 (Gaston)
6.「ひとりぼっちの晩餐会」 (Be Our Guest)
7.「デイズ・イン・ザ・サン~日差しをあびて~」 (Days in the Sun)
8.「愛の芽生え」 (Something There)
9.「時は永遠に」(モンマルトル・バージョン) (How does a Moment Last Forever (Montmartre))
10.「美女と野獣」 (Beauty and the Beast)
11.「ひそかな夢 」(Evermore)
12.「夜襲の歌」 (The Mob Song)
13.「美女と野獣~フィナーレ~」 (Beauty and the Beast (Finale))



タイトルを見るだけでドキドキしてしまうのですが、やっぱり「美女と野獣」は永遠のラブストーリーですね(*´ェ`*)ポッ

映画メインの歌、「美女と野獣」はアリアナ・グランデとジョン・レジェンドが歌っています。


また、「時は永遠に」を歌っているのは、セリーヌ・ディオン。

彼女は、アニメ版の「美女と野獣」(1991年)で、ピーボ・ブライソンとともに「ビューティー・アンド・ザ・ビースト(美女と野獣)」を歌っていますよね。


「美女と野獣」は、キャストも豪華だけど、挿入歌を歌う歌手も豪華ですよね!


映画のヒロイン、エマ・ワトソンなど出演しているキャストも歌う曲があり、これも映画の楽しみの一つ♪


目でも耳でも最高のラブストーリーを楽しめそうなのが映画版「美女と野獣」ですね。


アニメの実写はどうかな、と思ったけど、裏切らない仕上がりになってるのは確か。


実写化で成功している映画だと思います♪




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イージス艦とは「かが」のこと? [イージス艦]

海上自衛隊のかがは護衛艦ですよね?


護衛艦なのでイージス艦のことなのかな?


と、ちょっと混同中ですが、調べてみると「かが」はイージス艦とは違いますね。


イージス艦とは防空システムを搭載したシステム艦のことですが、「かが」は海上自衛隊のヘリコプターを搭載する目的の護衛艦です。


日本では、イージス艦は、48隻ある護衛艦のうちの6隻で
1.護衛艦こんごう
2.護衛艦ちょうかい
3.護衛艦みょうこう
4.護衛艦あたご
5.護衛艦きりしま
6.護衛艦あしがら

がそれにあたります。


イージス艦とはって意味調べるより、実際のイージス艦の名前覚えたほうが早いですよね^^;



かがは、護衛艦の中でも「いずも型」というタイプに分類されます。


空母にはこの「いずも型」と「ひゅうが型」があるのですが、「ひゅうが型」のほうが早く登場し、「いずも型」は「ひゅうが型」よりも大きく、用途も多様化しているということです。


そして、「かが」は、「いずも型」の護衛艦として2番めに登場したんですね。


いずも型は「艦隊中核のプラットフォーム」としての働きに集中していて、ひゅうが型のように魚雷を搭載せず、武装も最小限に抑えられています。


その代わり、SH-60J/KやMCH-101を一度に多く搭載できたり、発着もできるなど、その特徴を明確に示しています。


護衛艦と言ってもそれぞれの役割があるんですね。


そういうことがわかると、護衛艦の見方もまた変わってきますね。




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タグ:軍事 国防 2017
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イージス艦とは駆逐艦のこと?違いは? [イージス艦]

イージス艦とは、駆逐艦とばかり思っていたのですが、調べてみると微妙に違うんですよね。



艦艇についてはまったくといって知識がないのですが、子どもが興味を持ち始めたので、少しでも分かっておこうと思ってるのですが、調べれば調べるほど複雑なんだな~、とその情報量の多さに立ちすくんでしまってる状態です(;・∀・)


駆逐艦とかいうのは昔の分類みたいで、イージス艦は「イージーシステムを搭載している艦艇の総称」なので、駆逐艦の中でもシステムを搭載していればそれは駆逐艦とみなされる場合もあります。


駆逐艦というのは、簡単に言うと、魚雷の搭載など攻撃能力を持つ軍艦のことで、護衛艦の中でも、ミサイルを搭載しているものは駆逐艦と見なされます。


日本だと、
◯汎用護衛艦
むらさめ型
あきづき型
たかなみ型

◯ミサイル護衛艦
こんごう型
あたご型

ですね~。


イージス艦の登場で、戦争の方法も大きく変わってきましたね。


昔は軍艦同士が対峙して撃ち合うというものでしたが、デジタル化された現在では「電子戦」と呼ばれるように、テクノロジーを最大限に利用して、ミサイルに撃たれる前に破壊する、という方法が原則になっているようですよ。


ちょっと駆逐艦とイージス艦の違いから横道にそれてしまいますが、こちらの動画では、それがよくわかります。






イージス艦と駆逐艦は違うと言えば違うし、そういう部分もあると言えばそういう部分もある、といふうに複雑化してきていますが、どちらも海を守る、国を守るという時に必要な存在ということには変わりありませんね。



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イージス艦とはを知りたかったら動画が一番!おすすめは? [イージス艦]

イージス艦とはなんだろうって、言葉で説明されても頭に全くと行っていいほど入ってきません><


なんとなくわかりかけて入るんですが、頭でどんなかんじかなって想像しようとするのですが、全く思い浮かばないんですね~。



イージス艦について知りたかったら、絵とか動画のほうが良かったりして!?


何かいい動画無いかなと思って調べていたらこれがとてもよくわかりました。






イージス艦「きりしま」の内部を取材したとても貴重な動画ですね。



北朝鮮が弾道ミサイルを発射したことを想定して、弾道ミサイルを迎撃する役割を担っているようです。


ミサイルを探知して、迎撃の命令を出す部屋「CIC」は、パット見普通の、といったらあれかな、でもテレビドラマなどで見る管制塔に似ていますよね。


モニターがたくさんあるから^^;


本当に、ここは船の頭脳と言ってもおかしくないですね。


ここでミスが出たら司令が出せず、イージス艦から迎撃ミサイルが発射されなくなります…


考えただけでおそろしい~><



こんな風にいざという時のために準備されているんですね。


すごいというか、やっぱり理想だけじゃ平和に暮らせない、ってことがよくわかりました。


そのためにイージス艦はとても頼りになる存在ですね。


いつもしっかり任務についている海上自衛隊の人たちに感謝したいです。




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